Ngũ cốc là một loại thực phẩm dễ ăn và rất tiện lợi. Nhiều người cho rằng ngũ cốc mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và giá trị dinh dưỡng cũng rất cao. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi, liệu rằng uống ngũ cốc có tăng cân không? Để lí giải, ngay bây giờ hãy cùng nuocuonglavie.net tham khảo bài viết sau đây.
Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng có trong ngũ cốc
Ngũ cốc mang lại cho cơ thể chúng ta nhiều giá trị dinh dưỡng. Theo như đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng thì ngũ cốc có chứa nhiều sắt, magie, kali và các loại vitamin khác nhau. Đó đều là những dưỡng chất thiết yếu cần có cho cơ thể, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa và loại bỏ chất béo có hại.
Sử dụng các loại ngũ cốc lành mạnh vào buổi sáng sẽ giúp cơ thể hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng có lợi, hệ tiêu hóa của bạn cũng sẽ không bị quá tải, hơn nữa bạn cũng sẽ cảm thấy no lâu hơn. Nhờ thế mà chúng ta sẽ ăn ít vào các bữa khác trong ngày, về lâu dài thì điều này sẽ giúp kiểm soát được trọng lượng cơ thể bạn.
Công dụng của ngũ cốc là gì?
- Giúp ngăn ngừa ung thư: Trong bột ngũ cốc có chứa phytosterol ngăn chặn hàm lượng estrogen cao có thể dẫn đến ung thư vú ở phụ nữ. Một số nghiên cứu cho thấy hàm lượng chất xơ cao trong ngũ cốc cũng có thể giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
- Giúp hạn chế táo bón: Chất xơ trong ngũ cốc có ảnh hưởng rất tốt đến sức khoẻ của hệ tiêu hoá. Trong ngũ cốc có chứa cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, vậy nên nó sẽ hỗ trợ người dùng giảm được tình trạng táo bón.
- Hỗ trợ điều trị bệnh trĩ: Bột ngũ cốc có khả năng điều hoà nhu động ruột, điều này giúp chúng hạn chế việc gây áp lực lên các mạch máu ở hậu môn và gây ra bệnh trĩ.
- Là nguồn dinh dưỡng vàng cho phụ nữ mang thai và cho con bú: Sắt và axit folic có trong ngũ cốc có khả năng tái tạo lại hồng cầu và ngăn ngừa dị tật thai nhi. Chính vì vậy mà ngũ cốc được khuyến khích sử dụng cho mẹ bầu. Ngoài ra thì mẹ bỉm sữa đang cho con bú cũng có thể dùng ngũ cốc để giảm cơn đói và lợi sữa.
- Giúp tăng vòng 1 và chống lão hóa ở nữ giới: Lượng estrogen vừa đủ có trong ngũ cốc rất có lợi đối với phụ nữ. Estrogen là hợp chất hỗ trợ chị em tăng vòng 1 và giúp chống lão hóa vô cùng hiệu quả.
- Protein trong ngũ cốc giúp xây dựng cơ bắp: Hàm lượng lớn protein trong ngũ cốc nguyên hạt đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển cơ bắp của chúng ta.
- Chất béo trong ngũ cốc là chất béo không bão hòa, vậy nên không gây hại cho tim mạch. Đối với những người muốn giảm mỡ tăng cơ thì loại chất béo này còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và không thèm ăn các món nhiều dầu mỡ hoặc các món ăn không tốt cho sức khỏe.
- Vitamin và khoáng chất trong ngũ cốc giúp ăn ngon miệng: Vitamin sẽ không khiến người gầy tăng cân trực tiếp nhưng nó có ảnh hưởng đến khẩu vị và hệ tiêu hóa của họ. Theo một số nghiên cứu thì việc thiếu vitamin B12 có thể gây cảm giác ăn không ngon miệng. Trong khi đó, bột ngũ cốc lại chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là các loại vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B6, B12,… Vậy nên việc sử dụng ngũ cốc không chỉ cung cấp dinh dưỡng và các chất cần thiết cho cơ thể mà nó còn giúp chúng ta cảm thấy việc ăn uống ngon miệng hơn.
Giá trị dinh dưỡng của ngũ cốc như thế nào?
Như đã nói thì ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể. 100g ngũ cốc thường sẽ chứa hàm lượng các dưỡng chất như sau:
- Lipid: 7g
- Chất béo bão hoà: 1,1g
- Natri: 6mg
- Kali: 362mg
- Carbs: 68g
- Chất xơ: 10g
- Đường: 1g
- Protein: 13g
- Canxi: 52mg
- Sắt: 4,3mg
- Vitamin B6: 0,1mg
- Manga: 138mg
Một ly ngũ cốc chứa bao nhiêu calo?
Theo viện dinh dưỡng thì trong 100 ml ngũ cốc sẽ chứa khoảng 380 calo. Hàm lượng calo này là vừa đủ cung cấp cho cơ thể và an toàn với sức khỏe của chúng ta. Vì vậy mà bạn có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng ngũ cốc trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Uống ngũ cốc có tăng cân không?
Ngũ cốc chứa hàm lượng protein cao và nhiều chất béo, vì vậy việc uống ngũ cốc quá liều có thể gây tăng cân đó nhé. Tuy nhiên, lượng calo này vẫn rất an toàn và sẽ không khiến chị em béo phì mà ngược lại nó còn hỗ trợ giảm cân nếu sử dụng hợp lý và đúng cách. Mặt khác, những người muốn tăng cân và tăng cơ cũng có thể chọn ngũ cốc làm thực phẩm bổ dưỡng hằng ngày.
Người giảm cân có nên uống ngũ cốc hay không?
Ngũ cốc cũng có tác dụng giảm cân nếu như bạn kết hợp uống ngũ cốc cùng với chế độ dinh dưỡng và tập luyện phù hợp. Trong quá trình ăn kiêng với ngũ cốc, bạn nên sử dụng ngũ cốc cùng với sữa tách béo hoặc ít béo vào bữa sáng và trưa.
Vào bữa tối và những bữa ăn nhẹ khác trong ngày, bạn có thể dùng ngũ cốc nguyên hạt hoặc thay thế bằng các thực phẩm ít calo, nhiều protein như trái cây và rau củ quả. Tuy nhiên, những bữa ăn nhiều rau củ quả và chứa ít calo cũng như protein có thể khiến chị em mệt mỏi, kém tập trung hoặc tâm trạng thất thường. Vậy nên bạn cũng cần cân nhắc kỹ trước khi áp dụng nhé.
Hướng dẫn uống ngũ cốc cho từng đối tượng khác nhau
Ngũ cốc là thức uống dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Tùy vào mục đích sử dụng, cách thức và liều lượng mà ngũ cốc sẽ mang lại những hiệu quả khác nhau đối với cơ thể của chúng ta. Ngay bây giờ, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách dùng ngũ cốc trong một số trường hợp để đạt được hiệu quả tối đa nhất bạn nhé!
Cách uống ngũ cốc như thế nào để tăng cân khỏe mạnh?
Bạn có thể tự mình pha chế ngũ cốc hoặc là mua một loại bột ngũ cốc chuyên dùng để tăng cân trong quá trình cải thiện vóc dáng của mình nhé. Bên canh đó, bạn nên sử dụng ngũ cốc vào buổi sáng hoặc tối để đạt được hiệu quả tốt nhất. Bạn có thể uống nóng hoặc lạnh tùy sở thích và uống 1 – 2 ly/ngày.
Lưu ý, nên kết hợp ngũ cốc với chế độ ăn uống phù hợp và siêng năng tập thể dục thể thao bạn nhé. Nếu muốn tăng cân hiệu quả hơn thì bạn có thể uống ngũ cốc ngay sau các bữa ăn.
Cách sử dụng ngũ cốc trong chế độ ăn kiêng lành mạnh
Phương pháp sử dụng ngũ cốc với mục đích giảm cân chỉ nên được áp dụng trong thời gian ngắn (5 – 14 ngày) thay vì kéo dài quá lâu bạn nhé. Lý do là vì các bữa ăn kiêng có lượng calo rất thấp, điều này sẽ dễ làm tăng cảm giác thèm ăn đến cực độ và khiến bạn tăng cân vùn vụt sau khi trở lại chế độ dinh dưỡng bình thường. Nếu như cơ thể bạn chỉ hấp thụ 1200 – 1500 calo mỗi ngày và tuân thủ chặt chẽ chế độ này thì bạn sẽ đạt hiệu quả giảm cân trong thời gian ngắn.
Tổng lượng calo mà cơ thể tiêu thụ vào buổi tối nên thấp hơn 450 calo, bạn có thể ăn nhiều trái cây, rau xanh hoặc là ngũ cốc nguyên hạt. Đối với 2 bữa ăn nhẹ trong ngày thì bạn nên tiêu thụ không quá 100 calo với những món ăn lành mạnh như là sữa chua hoặc thức uống healthy,…
Trước buổi ăn tối 30 phút, bạn nên uống ngũ cốc để có được cảm giác no và điều này sẽ khiến bạn ăn ít hơn trong bữa chính. Ngoài ra, bạn cũng nên cân nhắc bổ sung cho cơ thể nguồn nước sạch tinh khiết từ máy lọc nước RO nhé. Đây là công nghệ lọc nước sạch sẽ, an toàn.
